O aluno é capacitado para dirigir, controlar e supervisionar as atividades do pessoal de hotelaria nos andares, lavanderia e rouparia.

Disciplinas:
- Manutenção e Decoração
- Higiene e Segurança no trabalho
- Técnicas de trabalho e organização de lavanderia
- Técnicas de trabalho e organização de limpeza
- Administração e Legislação de governança

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